Чорнобиль:трагедія, подвиг , попередження

 

Велике свято Великодня

 

4 квітня -день моркви

 

4 квітня – дуже смачне та корисне свято для всіх поціновувачів свіжих овочів, яке називається Всесвітнім днем моркви. Випити морквяного соку, скуштувати морквяний пиріг чи просто похрумтіти соковитий коренеплід – в цей день можна робити будь-які морквяні страви, адже цей овоч не тільки надзвичайно смачний, він є джерелом великої кількості вітамінів та мікроелементів.

Якщо ви ще не чули про Всесвітній день моркви, то це зовсім не дивно, адже свято відносно нове і було запроваджене в 2003 році. В цей день у великих містах світу кав’ярні додають до свого меню свіжі морквяні фреші, пюре, салати, пироги тощо. Ми настільки звикли, що морква у тій чи іншій кількості зустрічається у багатьох наших стравах, що нам навіть важко собі уявити, як люди готували страви без неї.

Домашня морква по-корейськи

               Інгредієнти:

• 1 кг моркви
• 1,5-2 чайні ложки солі без верху
• 1 чайна ложка меленого чорного перцю
• 3 столові ложки цукру
• 4-5 столових ложок оцту (6-9%)
• 1 середня голівка часнику
• 0,5 склянки запашної олії для салатів

Приготування

Натріть очищену та вимиту моркву на спеціальній тертці. Додайте спеції: спочатку перець, сіль та цукор; потім — оцет та часник, пропущений крізь прес чи тертий на дрібній тертці. Гарно перемішайте, а тоді заправте олією і ще раз перемішайте. Продегустуйте та підрегулюйте смак шляхом додавання приправ — може, захочеться зробити салат трошки гострішим чи солодшим. Найсмачнішою домашня морква по-корейськи стає за 5-10 хвилин після приготування, коли пустить сік. Цей салатик не зрівняти з покупним! А ще його можна зберігати в холодильнику протягом кількох днів.

Морквяний торт

СКЛАДОВІ

• Морква – 4 шт.;
• Кокосова стружка – 0,5 склянки;
• Волоський горіх – 0,5 склянки;
• Родзинки білі – 0,5 склянки;
• Мед – 3 ст. л.;
• Сир кисломолочний 5-9% – 200 г;
• Цедра лимона – 1 ч. л.;
• Яйця – 3 шт.;
• Банани – 2 шт.;
• Фініки – 15 шт.;
• Соняшникова олія – ​​6 ст. л.;
• Вівсяні пластівці – 1 склянка;
• Кориця – 0,5 ч. л.;
• Мускатний горіх – 0,5 ч. л.;
• Мелений кардамон – 0,5 ч. л.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

1. Яйця збиваємо, як на омлет. Блендером подрібнюємо в пюре фініки, олію та банани.
2. Додаємо в яйця вівсяні пластівці, кокосову стружку, родзинки, рубані горіхи, прянощі (кардамон, корицю, мускатний горіх) і фініки-бананову масу. Трохи солимо і все ретельно перемішуємо.
3. Додаємо натерту на дрібній тертці моркву і замішуємо тісто.
4. Викладаємо тісто в застелену промасленим пергаментом форму і випікаємо 40 хвилин при температурі 160 С.
5. Для сирної глазурі змішуємо сир з цедрою лимона і медом. Готовий корж охолоджуємо, змащуємо сирною глазур’ю і посипаємо волоськими горіхами.
6. Прикрашаємо морквиною.

7.                                              Користь моркви

   Морква є багатим джерелом вітамінів і мікроелементів.

   Вміст корисних речовин

   В овочі міститься каротин, який позитивно впливає на обмін речовин в організмі. При його нестачі можуть проявитися порушення — лупа, сухість шкіри, ламкість нігтів і волосся.

3 квітня- 105 річниця з дня народження Олеся Гончара

 

Народився 3 квітня 1918 р. в с. Ломівці, в передмісті Дніпропетровська. Закінчив семирічку у сусідньому селі, Харківський технікум журналістики. З 1937 р. активно починає друкуватися у періодиці. У 1938 р. вступає до Харківського університету. Приймав участь у війні як сержант-мінометник. Зокрема у битві за Київ на річці Рось. Після закінчення війни повертається до навчання у Дніпропетровському університеті. Вступає до аспірантури при Інституті літератури ім. Шевченка АН УРСР. У 1963 р. за роман «Тронка» присуджено Ленінську премію. Виступав, як літературознавець, історик мистецтва, критик. У 1959-1971 р. очолював Спілку письменників. Відроджував українську культуру, мову та націю. Помер 16 липня 1995 р.

Міжнародний день дитячої книги

 Ганс Крі́стіан А́ндерсен — данський письменник, казкар, автор відомих у всьому світі казок «Непохитний олов'яний солдатик», «Гидке каченя», «Снігова королева», «Дюймовочка», «Дівчинка з сірниками», «Принцеса на горошині " та інших

Народження: 2 квітня 1805 р., Оденсе, Данія

Смерть: 4 серпня 1875 р.

Всесвітній день водних ресурсів

 Всесвітній день води бере свій початок від Конференції з довкілля та розвитку, що мала місце у 1992 році в Ріо-де-Жанейро. Основною причиною святкування цього дня є швидке зменшення запасів питної води. Генеральна асамблея ООН оголосила 22 березня Всесвітнім днем водних ресурсів. Метою проведення цього Дня є підвищення рівня обізнаності про значення і важливість води для продовження життя на Землі, а також про те, як раціональне використання водних ресурсів сприяє підвищенню рівня економіки і соціального добробуту. З 1993 року офіційно на всій планеті стали святкувати Всесвітній день води. Цього дня організації із захисту довкілля звертається до всіх держав, що існують на планеті, із закликом приділяти більше уваги захисту водних ресурсів планети і проводити конкретні дії на національних рівнях. У червні 1999 року на ІІІ Конференції міністри екології і охорони здоров’я 35 європейських країн, у тому числі й України, підписали Протокол про проблеми води і здоров’я, зобов’язавшись оберігати своїх громадян від захворювань, пов’язаних із забрудненням води, захищати водні ресурси, створювати системи усунення небезпечних ситуацій.